Ingrédients :
125 g de noisettes en poudre
50 g de sucre glace
2 cs de maizena
2 cs de lait de riz
2 cc de cannelle
Pour le glaçage : faire dissoudre le sucre dans le lait
4 cs de sucre glace 2 cc de lait de riz
Recette :
Mélanger les noisettes, le sucre, la cannelle et la maizena. Y verser le lait de riz au fur et à mesure en touillant bien.
À la main, former une boule de pâte encore relativement collante.
Abaisser-la à une hauteur de 1 cm sur un plan de travail fariné.
Emporte-piècer les étoiles et les faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Une fois qu’elles ont refroidies, tremper une surface de l’étoile dans le glaçage ou étaler-le au pinceau.
Laisser sécher.