{Petit grain de Noël} - Recette suisse - 5. Cookies à l’Ovomaltine

Ingrédients : 

150 g de beurre ramolli

120 g de sucre

½ sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 oeuf

60 g d'Ovomaltine

100 g de chocolat noir haché grossièrement

180 g de farine

¼ de cc de poudre à lever

50 g d’avoine soufflé

Recette : 

Mixer le beurre et intégrer le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'oeuf jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse. 

Incorporer l'Ovomaltine et le chocolat. Tamiser ensuite la farine et la poudre à lever et remuer. 

Ajouter l'avoine soufflé et mettre au frais et à couvert pendant 1 heure.

Former des boulettes de la taille avec les mains et disposer-les sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. 

Cuire 11 minutes à 200 °C.