Ingrédients :
500 g de farine
1.5 cc de sel
3 cs de sucre
20 g de levure fraiche
60 g de beurre ramolli en morceaux
3 dl de lait tiède
1 oeuf
Noisettes, amandes et raisins secs pour la décoration
Recette :
Verser la farine, le sel, le sucre et la levure émiettée dans un bol.
Ajouter le beurre et le lait et mélanger à la spatule, puis pétrir à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Laisser gonfler à température ambiante et à couvert pendant 2 heures.
Former le bonhomme ou la bonne-femme (ou n’importe quelle autre forme, soyez créatifs!) en utilisant de l’eau comme de la colle pour fixer les éléments l’un à l’autre et décorer à votre convenance.
Badigeonner généreusement le tout d’oeuf et enfourner à 180° pendant 25 minutes.