• Myriam Blal

Comment cuire du boudin?

Le blanc et le noir

Il faut savoir que le boudin est déjà cuit quand on l’achète, il s’agit donc plutôt de le réchauffer. 


Qu’il soit blanc ou noir, le boudin peut se “cuire” de diverses façons : 

À l’eau 

10 minutes dans l’eau frémissante 

À la poêle

5 minutes de chaque côté sans ajout de matière grasse

Au four 

20 minutes à 180° en mode “grill”

Et oui, le boudin, y’en a qui adorent ça! 

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