Recette rapide et économique !
Pour un cake
Ingrédients :
150g de farine
1 sachet de levure sèche
3 oeufs
12.5 cl de lait
3 cs d’huile d’olive
1 courgette
100g de lardons
100g de Gruyère
Sel, poivre et épices au choix
Recette :
Faire revenir la courgette coupée en dès à la poêle en l’assaisonnant jusqu’à ce qu’elles soient fondantes, puis en faire de même avec les lardons.
Ensuite, mélanger la farine avec la levure sèche et ajouter les oeufs. Mélanger l’appareil en y versant régulièrement le lait petit-à-petit. Incorporer également l’huile d’olive jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Pour finir, ajouter le fromage, les lardons ainsi que la courgette et mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à cake jusqu’au 2/3 de la forme et mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.